Top
 
Probiotik.hr / Proizvodnja sireva – teorija i praksa

Proizvodnja sireva – teorija i praksa

Dugo očekivana knjiga autorice dr.sc. Ljerke Gregurek – detaljno, jasno, zanimljivo i, nadasve, korisno štivo, koje daje praktična znanja o sirevima i problematici koja prati njihovu proizvodnju.

Knjiga je namijenjena svim ljubiteljima sirarstva, neovisno o struci – prehrambenim tehnolozima, kemičarima, agronomima, veterinarima i dr., bez obzira na to gdje su radno angažirani: u industriji prerade mlijeka, specijaliziranim sirarskim pogonima ili znanstveno-istraživačkim institucijama.

OVAJ PROIZVOD
VAS ZANIMA?

Kontaktirajte nas i saznajte više informacija

KONTAKT