Grupa GlutenTox testova namijenjena je za određivanje prisutnosti glutena u namirnicima, napitcima i na raznim površinama.
Prema Codex Alimentarius Commission i Uredbi Komisije (EZ) 828/2014 o zahtjevima za informiranje potrošača o odsutnosti ili smanjenoj prisutnosti glutena u hrani može se smatrati da je hrana “bez glutena” ukoliko količina glutena ne prelazi 20 ppm (miligrama glutena u kilogramu hrane).
U ovisnosti o mjestu korištenja i specifičnoj namjeni dostupni su različiti formati i pakiranja.
GlutenTox Home
Brzi test za detekciju glutena u hrani, piću te proizvodima za oralnu higijenu.
Prednosti testa:
GlutenTox Pro
GlutenTox Pro je posebno dizajnirani jednostavni test za komercijalne kuhinje, kantine, catering, proizvođače i slično.
Služi za određivanje prisutnosti glutena u namirnicima, napitcima i na površinama.
Prednosti:
GlutenTox Pro surface
Brzi i pouzdani test dizajniran posebno za komercijalne kuhinje.
Služi za određivanje prisutnosti glutena na površinama.
Prednosti:
Validiran za sljedeće površine:
GlutenTox Sticks Plus
Test za detekciju glutena namijenjen proizvođačima prehrambenih proizvoda.
GlutenTox Sticks Plus je brzi test za detekciju glutena u hrani, napitcima i na radnim površinama.
Pogodnosti:
Industrijska primjena:
GlutenTox čitač
Brz i pouzdan uređaj za kvantitativno očitavanje rezultata sa GlutenTox Sticks Plus.
Savršen uređaj za detekciju i određivanje količine prisutnog glutena tijekom proizvodnje proizvoda sa oznakom „bez glutena“.
Prednosti:
GlutenTox ELISA
GlutenTox ELISA su imunoapsorbirajući testovi za detekciju i kvantifikaciju toksičnih frakcija glutena u hrani i napitcima, a dijele se na: GlutenTox ELISA Competitive i GlutenTox ELISA Sandwich.
Prednosti i namjena: